Principi di chimica degli alimenti. Conservazione, trasformazioni, normativa. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)
€ 52,00-
Disponibilità:
Disponibile -
ISBN:
9788808621238 8808621235 -
Autore
Patrizia Cappelli -
Casa editrice
Zanichelli -
Pagine
560 -
Data di pubblicazione
01/12/2015
