Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non
€ 54,50-
Disponibilità:
Disponibile -
ISBN:
9788808182463 8808182460 -
Autore
-
Casa editrice
CEA -
Pagine
496 -
Data di pubblicazione
03/09/2012
