Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

€ 19,90

• Disponibilità:

  Disponibile

• ISBN:

  9788820338671 882033867X

• Autore

  Luigi Frati

• Casa editrice

  Hoepli

• Pagine

  160

• Data di pubblicazione

  01/09/2007

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